千葉県マスコットキャラクター
チーバくん
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C22

有限会社永井商店

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【出展品目】 千葉県産鰹だしパック
【商品特徴】 手軽に出汁が出易いように細かく粉砕した鰹節をティーバッグに詰めています。ひきたての香りとうまみをご賞味ください。
【出展品目】 千葉県産本枯混合だしパック
【商品特徴】 本枯鰹節・鯖節、宗田節を粉砕、3種を合わせた旨味のある出汁が取れます。そばつゆや煮物等色々な料理に使えます。
【出展品目】 房州産花かつお
【商品特徴】 お刺身で食べられるほど新鮮な県内水揚げ原料から作ったかつお節はうま味がいっぱい。ダシの他、おひたし、冷奴やお好み焼き等にお使いいただけます。
【出展品目】 房州産鯖花削り
【商品特徴】 生鮮ごまさばを原材料とし、ころあい良く熟成させた材料を煮熟することで、旨味を引き出し風味良く仕上げています。そばつゆやお吸い物等に向いています。
【会社概要】 大正9年5月創業。
昭和58年4月設立 主に蕎麦店など業務用を中心に営業。
平成21年房州産花かつおと房州産鯖花削りが千葉ブランド水産物に認定される。
平成22年千葉ブランドに認定されてから一般消費者向けの商品の製造を始める、千葉県主催の商談会等に出展。
平成24年第61回全国水産加工たべもの展で、房州産鯖花削りが大阪府知事賞受賞。
平成28年経済産業省のTheWonder500に認定される。
【 担 当 者 】 永井壽
【県の施策関連】 ブランド水産物
住 所 千葉県鴨川市滑谷190番地
TEL 04-7092-0057
ウェブサイト http://nagai-katsuobushi.com/
E-MAIL katuo-n@awa.or.jp